ヒオウギ貝
スポンサーリンク

「まると水産」さんでヒオウギ貝をお取り寄せしてみました。

生産者 まると水産 日高敏雄さん
商品名 大分県佐伯市蒲江産 日高さんのヒオウギ貝(緋扇貝) 12枚
(殻長:7~9cm、重量:120~160g)
価格 3996円(税込み)
生産地 大分県 佐伯市 蒲江
保存方法 冷蔵または冷凍保存をお願いいたします。
賞味期限 冷蔵:発送から5日、到着後はお早めにお召し上がりください。
受注・配送 18時迄のご注文:原則、5日以内に水揚・発送(冷蔵)。
発送当日に水揚げし発送しますので、悪天候等により発送に遅れが生じる場合や、貝毒発生
等により出荷規制が生じる場合がございます。予めご了承ください。
出荷時期 通年(夏場は若干小振りになります)

 

ヒオウギ貝 まると水産

冷蔵便で届きました。

ヒオウギ貝 通販

フタを開けると、保冷剤が箱いっぱいになっていました。

ヒオウギ貝 通販

保冷剤の下には、パンフレットが入っています。

 

ヒオウギ貝 通販

パンフレットの表には、ヒオウギ貝の説明が・裏にはヒオウギ貝の剥き方が書いてあります。

 

ヒオウギ貝 パンフレット

ヒオウギ貝 パンフレット裏

 

 

パンフレットをのけると、色鮮やかなヒオウギ貝が入っています。

これが着色していない自然の色だとは、信じられないカラフルさです。

ヒオウギ貝

早速食べてみました。
パンフレットに書いてあるように処理をして、
刺し身と、バター焼きにして頂きました。

 

ヒオウギ貝

刺し身の貝紐は湯がいてポン酢で、
刻みネギと一緒に食べると、
酒のあてにピッタリ!

 

刺し身にした貝柱の色が少し違います。
白っぽいのとオレンジがかったのと二種類ありました。
味はオレンジの方が少し濃いような気がしました。

ヒオウギ貝 刺し身

味は見た目通り、帆立貝に似た感じですが、
それより濃厚な貝の旨味があります。

スポンサーリンク
おすすめの記事